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マニュアル e 異物混入発生時対応マニュアル f 嘔吐、食中毒発生時対応マニュアル g 配膳マニュアル h その他運営上必要とするもの オ …
※3） △ ○ 異物混入 検収時における調達食材の異常（検収後に明らかになったもの を含む。） ○ 検収後の保存方法に起因する調達食材の異常 ○ …
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