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52 代表者 理事長 西田 良枝 ７.審査結果 名 称 評 価 点（700 点満点） 社会福祉法人パーソナル・アシスタンス とも 決…

る場合には、代表者、理事等、その他経営に実質的に 関与している者を、個人である場合には、その者をいう。以下同 じ。）が、暴力団、暴力団員等若しくは暴力団密接…

営業務に係る記録の管理 事業者は、提供食数や温度、残食量など各種記録について、事業期間にわたる全ての データを可能な限り電子データ化し、市の求めに応じて速…

営業務に係る記録の管理 事業者は、提供食数や温度、残食量など各種記録について、事業期間にわたる全ての データを可能な限り電子データ化し、市の求めに応じて速…

（12）衛生管理 事業者は、食品衛生法及び関係法令等を遵守し、喫茶コーナーにおける衛生管理に十分 注意を払い、食品衛生上の問題等が発生した場合は、…

危機管理体制 調理事故防止対策について評価する。 10 調理事故発生時の対応策について評価する。 10 食物アレルギー事故を防止するための方策につい…