16 (2) イ 帳簿類 受注者の作成する帳簿類で、「調理師用献立表」と ありますが、どのような内容のものでしょうか。 食材のカットの大きさや使用量や一…
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2025年7月3日
概要書 （PDF 301.3KB） pdf
イ 受注者は、下記の帳簿類を作成しなければならない。 調理師用献立表・検食簿・給食管理日誌・物資検収表・健康状態チェック表・ 食物アレルギー児確認表・食…
2025年7月15日
仕様書 （PDF 297.6KB） pdf
査の対象となり、帳簿書類その他の記録の提出を求められた場合は、本市の指示に従い対応 を図るとともに、説明資料の作成等に協力すること。また、本事業にかかる業…
