前の食材及び調理済み加熱食材を 50 グラ 3 ム程度採取し、２週間冷凍保存（－20℃以下）すること。また、対象がわ かるように明記すること。 …
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2025年3月17日
実施方針 （PDF 481.8KB） pdf
調理時における加熱等が不十分であることに起因する調達食材 の異常 ○ 調理、配送、配膳業務における異物混入等 ○ 配送・配膳の遅 延リ…
2025年3月17日
募集要項 （PDF 521.7KB） pdf
調理時における加熱等が不十分であることに起因する 調達食材の異常 ○ 調理、配送、配膳業務における異物混入等 ○ 配送・配膳の 遅延リ…
