レルギー対応食専用の調理室」(以下、専用の調理室と いう。)で調理し、国の基準に基づいて衛生管理を行ないます。 ・調理器具は通常給食と共有しない ・食器や…
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レルギー対応食専用の調理室」(以下、専用の調理室と いう。)で調理し、国の基準に基づいて衛生管理を行ないます。 ・調理器具は通常給食と共有しない ・食器や…
衛生管理について 調理室は、床に水が落ちない構造の施設・設備機械・器具を使用し、床が乾いた状態で 作業ができるドライシステムで運用することで、調理場内の湿度を…
。 (2) 保育室と調理室が区画されていること。 (3) 便所には手洗設備が設けられていること。 (4) 必要な遊具、保育用品等を備えること。 (5) 保育室、…
音楽室を教室に転用 調理室を教室に転用 県立船橋特別支援学校及び県立船橋夏見特別支援学校の長時間通学への対応 26 年度 H27 H28 H29 H30 R元 …
が行われている。給食調理室がガラス張りで調理の様子がみられ、給食当番がクラス人数を 知らせに行くなど調理員とのかかわりも多い。野菜栽培や体験クッキングなどで食材…