外に除去が必要な食物アレルゲンがないこと。ただし、学校給食で使用しない食品(ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、けし、まつ、ピスタチオ、ブラジルナッ…
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外に除去が必要な食物アレルゲンがないこと。ただし、学校給食で使用しない食品(ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、けし、まつ、ピスタチオ、ブラジルナッ…
え食品でないもの」「アレルゲンの少ないもの」などの規格・仕様を、食材納入事業者に提示し、購入・使用しています。 それらの規格・仕様を体系的にまとめたものが、「浦…