の全ての工程は複数の調理 員による目視確認を徹底し、異物の混入や異常の発見に努めるよう指導するととも に、調理員は作業前に身支度チェックを行い、調理に必要な…
[ 本文へ ]
絞り込み
| ここから本文です。 |
2025年3月17日
令和4年度浦安市教育委員会点検・評価報告書 （PDF 3.6MB） pdf
資料の確認や栄養士・調理員からのヒア リング結果により指摘のあった箇所については重点的に劣化等の確認を行った。 〔劣化等調査の実施概要〕 第一、第二調理場…
2025年3月17日
令和5年度浦安市教育委員会点検・評価報告書 （PDF 1.7MB） pdf
作成 施設調査や調理員・栄養士からの聞き取り調査を踏まえ、運営上の課題等を把握し、基本設計を行 った。 〇事業スキームの構築 次期事業に想定され…
