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2020年5月15日

第1回定例会(令和2年1月9日開催) (PDF 259.7KB) pdf

落ちてしまう。給食の残渣率は、 平成26年には24%の食べ残しとなっていたが、30年度には11%となり、 右肩下がりで落ちている。味についても調理員と栄養士が協…

2021年7月5日

第5回定例会(令和3年5月6日開催) (PDF 327.5KB) pdf

る。同じような条件で残渣率を出せないので、 他市や国との比較が、なかなかできないところがある。浦安市では、水分 も含めて全部を残渣としているので、どうしても量的…