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ピューレ、デミグラスソース、 しょう油、ローレル粉末を加える。 ５ 塩、こしょうで味を調える。 ＊ソテーオニオン：玉ねぎを、あめ色になるまで、よく炒めたも…

ておく 【鮭の玉葱ソース】 （浦安市千鳥学校給食センター） 〈材料・分量・切り方など〉 材料 分量（１人分） 切り方など 酒 少々 鮭の切り身 40（…

レバー衣 g ソース ソース ソース ソース ソース ソース 〈作り方〉 1．レバーは1.5㎝角に切り、下味に30分程度漬けておく。 3．…

） ミートソース （PDF 42.4KB） えのきサラダ （PDF 77.6KB） おふのラスク （PDF 65.3KB） …

出典｢食に関する指導の手引 第二次改訂版｣（文部科学省、平成31年３月） Ⅱ 運営 千鳥学校給食センター第一・第二調理場…

切ることや、魚料理のソースのかけ方など、少数の調理ならではの工夫をしています。 容器が空っぽになって返ってきたときは本当にうれしく、励みになっています。 ど…

ハンバーグトマトソースかけ マヨネーズツナポテトサラダ マカロニと野菜のスープ １０月２日（木） ご飯 牛乳 小袋りん…

ハンバーグおろしソース ひじきの炒り煮 鶏と白玉のスープ ９月２日（火） 中華丼 牛乳 コーンのとわかめのスープ フライ…

いかとポテトのチリソースあげ ちゅうかごまサラダ おこげのスープ おこげこぶくろ ９月２日（火） ごはん ぎゅうにゅう …

　本醸造酒　 中濃ソース（１．８㍑） 水 醤油　 りんご（小袋） きゅうり 生揚げ 油　 人参 生姜　国産　 さやいんげん　国産 マヨネーズ　○…

ッペパン コロッケ ソース） ぎゅうにゅう わかめとこんにゃくのサラダ とうにゅうコーンポタージュ わなしゼリー ９月４日（…

ト マ ト ソ ー ス か け たらのコーンフレークフライ さ ん ま の ピ リ 辛 味 噌 だ れ か け さ…

しょうゆ ウスターソース 天塩 こいくちしょうゆ こしょう 油 ごま油 天塩 豆板醤 こしょう 油 ローレル粉末 大根（葉を除く） トマトケチャッ…

ゼリー たらの黒酢ソースかけ ごまドレサラダ　卵入りおろし汁 米、油、でん粉、砂糖、じゃがいも ごま油、ごま、ゼリー 18 米、油、砂糖、でん粉、ご…

ゅうにゅう きのこソースハンバーグ いそべあえ　わふうワンタンスープ なっとう こめ　あぶら　さとう　でんぷん ワンタンのかわ ぎゅうにゅう　とうふ…

ゲティなす入りミートソース じゃこ入り大根サラダ コッペパン　牛乳　ブルーベリーゼリー 木9 にんにく、生姜、長葱、玉葱、人参、にら エリンギ、きゅう…

） スパゲティミートソース ぎゅうにゅう じゃがいものホットサラダ とうにゅうプリンタルト 10 月６日（月） ごはん…

ークフライトマ トソースかけ わかめともやしのサラダ きりたんぽじる 10 月６日（月） ごはん ぎゅうにゅう さんまの…

お ろ し ソ ー ス ハンバーグ　６０ｇ さとう　　上白 油　 醤油　 大根 鶏がらスープ　 醤油　 水 清酒　　本醸造酒　 でんぷん　…

ペパン　コロッケ ソース）　ぎゅうにゅう わかめとこんにゃくのサラダ とうにゅうコーンポタージュ　わなしゼリー 22 月 26 金 ごはん　ぎゅうに…