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また、誤食、誤配を防止するために、卵除去、乳除去、卵・乳除去のいずれも、卵と乳は使用しない献立となります。 対象者 食物アレルギー対応食を提供するには、以下の…

縮梅酢 小麦粉（酸化防止剤：ビタミンＥ）、小麦たんぱく はちみつ 別紙　　 令和6年6月分　食品材料一覧表 No.2 食品名 原材料 米みそ〈（大豆、米、食塩…

し、砂糖大根）、酸化防止剤（ビタミンC）（とうも ろこし）、水 令和6年6月分　食品材料一覧表　第三調理場 ※パン類内容配合表、随時使用食品材料一覧表、1期食品…

し、砂糖大根）、酸化防止剤（ビタミンC）（とうも ろこし）、水 りんご（小袋） りんご ※コンタミ・・・オレンジ、キウィ、もも、バナナ 干ししいたけスライス し…

イン（ぶどう）、酸化防止剤　[亜硫酸塩（化学合成品）] 白ワイン 輸入ワイン（ぶどう）、酸化防止剤　[亜硫酸塩（化学合成品）　・ビタミンＣ（コーン等）] みりん…

酸カルシウム、 酸化防止剤（ビタミンＣ）、ピロリン酸第二鉄、水 ＊同一製造ラインでは、大豆以外のアレルギー物質は使用しておりません。 冷凍生揚げ（角切り） 豆乳…

イン（ぶどう）、酸化防止剤　[亜硫酸塩（化学合成品）] 白ワイン 輸入ワイン（ぶどう）、酸化防止剤　[亜硫酸塩（化学合成品）　・ビタミンＣ（コーン等）] みりん…

きび、甜菜)＞、酸化防止 剤(V.E)＜トコフェロール抽出物(大豆、菜種、とうもろこし、ひまわり、ワタ（綿実）)、食用 油脂(菜種)＞ トマト、トマトジュース(…

の食品添加物） 離水防止（アセチル化アジピン酸架橋デンプン）、ゲル化剤（ローカストビーンガム、カラ ギーナン）、酸味料（クエン酸三ナトリウム、DL-リンゴ酸）、…

について ７、事故防止のため、国の食物アレルギーに関する指針等に基づき食物アレルギー対応食を 提供します。以下の内容について承諾いただき、チェックの記入☑をお…

じんペースト ・褐変防止対策（脱気のみ可、薬剤不可）をすること かぼちゃ 基本事項 （3）冷凍野菜および冷凍加工品 規 格 品 名 切り干し大根 規 格 ・種取…

ける食中毒防止のために示した「大量調理施設衛生管理マニュアル」に基づき、 施設管理や作業を行い、安全な給食の実施に努めます。 １ 米飯、パン…

す。 【誤食、誤配を防止するために】 ➡卵除去、乳除去、卵・乳除去のいずれも、卵と乳は使用しない献立となります。 (例) 通常給食の献立 食物アレルギー対応食…