肉 ひき肉中心で 豆腐 大豆(ゆでつぶし) 厚揚げ 油揚げ 納豆(細かくして) 全卵 プレーンヨーグルト 牛乳(調理用) 牛乳・乳製品 牛乳(調…
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肉 ひき肉中心で 豆腐 大豆(ゆでつぶし) 厚揚げ 油揚げ 納豆(細かくして) 全卵 プレーンヨーグルト 牛乳(調理用) 牛乳・乳製品 牛乳(調…
けんちんうどん、炒り豆腐、果物≫ 《ごはん、魚の揚げつけ、じゃが芋の含め煮、大根の味噌汁≫ 作り方 ① 玉ねぎはみじん切りにする。 ② 鶏ひき肉、パン粉…
3~5 白身魚・豆腐・卵黄 など 食品と 目安量 おかゆなど 小さじ1~3 (20g程度) おかゆ 小さじ3~5 +野菜…
肉 (g) 又は豆腐 (g) 又は卵 (個) 又は乳 製品(g) 歯の 萌出の 目安 摂食機能 の目安 ※衛生面に十分配慮して食べやす…
柔らかく煮る。 豆腐と野菜の煮物 ① 人参、玉ねぎ、きゃべつは大きく切って 柔らかく煮る。 ② ①の人参、玉ねぎ、きゃべつを5ミリ程度 に切る。…