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菜・副菜・乳製品等の摂取回数、水分摂取、サプリメ ント) ・食事の準備状況(買物、食事の支度) ・特別な配慮の必要性(食物アレルギー、食事療法の必要性…
、身長・体重、食事の摂取状況、アレルギーの状況 等を把握し、低栄養状態の恐れについての評価を行う。 ② 利用者本人による栄養改善のための計画作成の支援 …